Bếp từ có nướng được không

Bếp từ có nướng được không

Ngày nay, bếp từ đang dần trở thành người bạn thân thiết với các bà nội trợ trong việc nấu, hầm hay xào những món ăn bổ dưỡng cho các thành viên trong gia đình. Nhưng đôi khi muốn thay đổi khẩu vị của món ăn thì các mẹ lại thắc mắc không biết bếp từ có nướng được không. Nếu bạn cũng thắc mắc như vậy thì có thể tham khảo bài viết dưới đây nhé.

bep-tu-co-nuong-duoc-khong (1)

1, Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bếp từ

Bộ phận bên trong bếp từ bao gồm 1 cuộn dây để tạo ra từ trường biến thiên với tần số cao có thể thay đổi được, ta chỉnh nhiệt độ của bếp bằng cách thay đổi tần số này. Một cách gần đúng có thể coi tất cả từ thông hướng thẳng góc với mặt bếp để xuyên lên đáy nồi.

Bếp từ sẽ hoạt động như sau: Dòng FU-CO này sẽ làm cho vật (đáy nồi) sinh nhiệt tương đối lớn vì ta có thể xem đáy nồi là cuộn dây thứ cấp có điện trở rất nhỏ, các electron di chuyển với tốc độ cao sẽ va đập lẫn nhau nên sinh nhiệt, nhiệt lượng sinh ra nhiều hay ít phụ thuộc vào: Cường độ từ trường, tần số từ trường và diện tích mạch từ (đáy nồi).

bep-tu-co-nuong-duoc-khong (2)

2, Lưu ý khi mua và sử dụng bếp từ

– Nếu bạn mua bếp từ nhập khẩu thì thông thường loại bếp này được sản xuất với điện áp là 100V, do đó nếu bạn muốn sử dụng tại Việt Nam với điện áp 220V thì bạn cần trang bị thêm biến hạ áp có công suất 200V nhé.

– Công suất bếp thường tương đối lớn nên phải kiểm tra kỹ trước khi dùng. Cần tính xem tổng công suất tiêu thụ điện trong gia đình (kể cả bếp điện từ) là bao nhiêu oát. Đối chiếu với công tơ điện xem có chịu đựng nổi hay không. Các gia đình mua bếp điện phải dùng đồng hồ đếm điện trên 5 ampe. Các phích cắm ổ cắm cũng phải trên 5 ampe và dùng riêng không được cắm chồng lên dùng chung. Các dây điện phải có tiết diện 0,75 mm2 để đảm bảo an toàn phải có dây tiếp đất.

– Các bạn nên lưu ý để bếp điện từ cách xa hơi nóng, hơi nước, không để sát bờ tường và các vật khác cũng phát ra nhiệt nhé. Phần lưng của bếp từ cần cách xa tường ít nhất là 15cm và cách các vật xung quanh ít nhất là 5 cm nhé.

– Khác với bếp hồng ngoại, bếp từ ứng dụng cảm ứng điện từ để cấp nhiệt, có nghĩa là khi có dụng cụ nấu trên bếp từ thì bếp mới sinh nhiệt do đó, khá an toàn cho người sử dụng.

– Bạn cũng nên nhớ chọn đúng nồi có từ tính để sử dụng cho bếp từ nhé. Vì bếp từ sẽ không nhận những loại nồi có làm từ thủy tinh hay sành sứ.

– Bạn nên chọn dụng cụ nấu có đường kính đáy phù hợp với vòng chia nhiệt của bếp từ vì bếp từ phát nhiệt theo phương thẳng đứng, nếu thừa vòng chia nhiệt sẽ gây lãng phí. Bên cạnh đó, bạn cũng lưu ý cần hạn chế tối đa trường hợp để dụng cụ nấu lên bếp rồi quên không cho thức ăn vào nấu. Việc này nếu diễn ra thường xuyên có thể dẫn đến tình trạng bếp từ bị nứt mặt hay cháy dụng cụ nấu.

bep-tu-co-nuong-duoc-khong (3)

– Trong quá trình chế biến thức ăn bằng bếp từ bạn không được để dao, bát tráng men, kéo vung nồi bằng sắt lên mặt bếp vì rất dê bị nhiễm từ khi gần bếp.

– Dùng bếp xong, vặn chiết áp công suất xuống mức thấp nhất, sau đó tắt công tắc nguồn điện, và lấy nồi xuống. Đợi cho đến khi bếp nguội, dùng vải ướt chấm một ít nước tẩy rửa trung tính để lau chùi mặt bếp. Không được dùng các hoá chất mạnh, dầu hoả, bàn chải sắt, trực tiếp dội nước v.v… để rửa bếp. Khi dùng cũng phải để ý không cho cơm canh thức ăn trào lên mặt bếp.

– Khi sử dụng bếp từ để nướng thì bạn cần có một bản gang hoặc bản nướng để lên trên để bếp từ sinh nhiệt giúp bạn có thể nướng thức ăn nhé.

Published by

Leave a Reply

avatar
  Subscribe  
Notify of
nhà thông minh (https://thongminh.vn/category/nha-thong-minh) gồm các thiết bị thông minh và dịch vụ lập kế hoạch marketing và tìm công ty thiết kế logo spa