Bếp từ dùng được các loại nồi nào

Bếp từ dùng được các loại nồi nào

Băn khoăn lớn nhất của người sử dụng bếp từ chính là bếp này không đa dạng được nồi sử dụng do đó câu hỏi bếp từ dùng được các loại nồi nào là câu hỏi chúng tôi nhận được nhiều nhất. Trong bài viết này Myshop.com.vn xin giải đáp thắc mắc này của các bạn.

bep-tu-dung-duoc-cac-loai-noi-nao

1, Nguyên lý hoạt động của bếp từ khác bếp hồng ngoại

Nếu bếp hồng ngoại hoạt động bằng sự sinh nhiệt do dây mayso hoặc bóng đèn halogen dưới mặt kính nên có thể sử dụng đa dạng nồi nấu thì bếp hồng ngoại lại hoạt động bằng từ trường trong cuộn dây và dòng điện.

Khi cho dòng điện chạy qua cuộn dây sẽ tạo ngay tức thời từ trường trong khoảng cách vài milimét trên bề mặt bếp. Đáy nồi bằng kim loại (sắt nhiễm từ) nằm trong từ trường này sẽ sinh ra dòng điện và nóng lên, nấu chín thức ăn như đối với cách đun nấu thông thường.

Do đó, bếp từ chỉ sinh nhiệt khi nhận đúng dụng cụ nấu ăn trên bếp là vật có từ tính và việc chọn lựa nồi cho đúng đôi khi gây một số khó khăn với các bà nội trợ.

bep-tu-dung-duoc-cac-loai-noi-nao1

2, Cách lựa chọn dụng cụ nấu ăn đúng với bếp từ

Có một lời khuyên cho các bà nội trợ để việc chọn nồi nấu trở lên đơn giản là khi đi chọn mua dụng cụ nấu thì bạn nên mang theo một thanh nam châm. Bạn hãy đặt thanh nam châm này xuống đáy nồi, nếu nam châm hút thì bạn có thể sử dụng loại nồi hay chảo này cho bếp từ nhé.

Bên cạnh đó, bạn nên lựa chọn nồi hay chảo có đáy bằng phẳng để có thể hấp thu hết được lượng nhiệt mà bếp từ tỏa ra. Không nên chọn mua các loại nồi, cháo có đáy quá nhọn.

Ngoài ra, bạn không nên lưu ý là khi mua thì hạn chế mua những loại nồi được làm từ chất liệu dẫn từ thấp như: Nhôm, thủy tinh, đồng… Vì những vật liệu này có hiệu suất sinh nhiệt thấp, do đó cuộn dây của bếp có thể bị nóng lên gây nguy hiểm cho bếp và cho người sử dụng.

Nếu bạn vẫn muốn sử dụng loại nồi này để nấu thì bạn nên sử dụng 1 miếng dẫn từ làm trung gian giữa bếp từ và dụng cụ nấu nhé. Bếp từ sẽ sinh nhiệt qua miếng dẫn từ đó rồi làm nóng nồi và làm chín thức ăn. Nhưng cách này được các chuyên gia không khuyến khích sử dụng vì có thể làm tốn điện năng nhiều hơn.

bep-tu-dung-duoc-cac-loai-noi-nao2

3, Các loại nồi chảo phù hợp với bếp từ

Bạn có thể tham khảo một số loại nồi dưới đây để biết dụng cụ nấu phù hợp với bếp từ nhé.

– Nồi gang, nồi gang tráng men:

Loại nồi này là sản phẩm có thể nói là phù hợp nhất với bếp từ. Gang có hiệu suất sinh nhiệt cao hơn so với các vật liệu khác, giữ nhiệt lâu hơn. Nồi chảo bằng chất liệu này thường nhẹ, dễ rửa sạch và không phản ứng với các thức ăn có tính axit.

Mặt khác, sử dụng nồi gang, nồi gang tráng men, sẽ mang lại tính thẩm mĩ cho món ăn trong quá trình chế biến. Tuy nhiên, khi sử dụng loại nồi này bạn cần lưu ý không nên dùng muôi, thìa inox chà xát mạnh vào nồi hoặc đun nóng nồi ở nhiệt độ quá cao để đảm bảo độ an toàn cho các lớp men.

– Nồi Inox:

Nồi bằng inox cũng là lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ khi sử dụng cho bếp từ. Bởi nồi inox có tính năng thu nhiệt nhanh, tỏa nhiệt đều, chống cháy khét, tiết kiệm thời gian nấu nướng và giữ cho thức ăn nóng lâu hơn khi nấu. Tuy vậy, khi lựa chọn nồi bằng inox bạn cũng nên lưu ý nồi phải dày dặn để chống dính, han gỉ và ngăn chặn sự phản ứng với thực phầm.

Published by

Leave a Reply

avatar
  Subscribe  
Notify of
nhà thông minh (https://thongminh.vn/category/nha-thong-minh) gồm các thiết bị thông minh và dịch vụ lập kế hoạch marketing và tìm công ty thiết kế logo spa